Vin Coteaux bourguignons Yannick Debray - 2022

Avis Viniou

Le Coteaux bourguignons 2022 du château Yannick Debray est un vin rouge de Bourgogne, une région réputée pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin incarne l'authenticité du terroir bourguignon, issu de cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir et le Gamay, bien que la cuvée spécifique ne soit pas précisée ici. Le millésime 2022 est marqué par un climat favorable, offrant des notes de fruits rouges et une belle fraîcheur. La Bourgogne se distingue par ses sols calcaires et marneux, et un climat continental qui contribuent à l'identité des vins. Le domaine Yannick Debray allie tradition et modernité, gagnant ainsi une solide réputation pour la qualité constante de ses vins.

Ce Coteaux bourguignons se marierait parfaitement avec des plats de viande blanche, tels qu'un poulet à la crème ou un veau rôti. Les fromages de la région, comme un époisses affiné, s'accorderaient également à merveille avec ses notes fruitées et sa vivacité. Pour une expérience gastronomique ancrée dans la tradition bourguignonne, essayez-le avec un bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température avoisinant 16-18°C. Il gagnera à être carafé une heure avant la dégustation pour pleinement exprimer ses arômes. Observez sa robe rubis étincelante, humez ses parfums de fruits rouges croquants mêlés à des notes épicées, puis dégustez en savourant sa texture soyeuse et sa finale persistante. Un vin jeune et vibrant qui saura vous séduire par son caractère authentique.