Vins Coteaux bourguignons Marhe Siqand - 2024

Avis Viniou

Le vin "Marhe Siqand" de l'appellation Coteaux bourguignons AOC, millésime 2024, est un rouge typique de la Bourgogne. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette appellation permet l'utilisation de cépages bourguignons classiques tels que le Pinot Noir et le Gamay. Ce vin bénéficie du terroir varié de la région, avec ses sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité élégante, et des méthodes de vinification traditionnelles qui respectent le fruit et la finesse caractéristiques de ces cépages.

La Bourgogne, célèbre pour ses vins prestigieux, possède un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente et complète des raisins. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, et a été fortement influencée par les moines cisterciens au Moyen Âge, qui ont contribué à définir les terroirs actuels.

Pour accompagner ce Coteaux bourguignons rouge, choisissez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et son éventuel fruité. Des mets à base de volailles rôties, comme un coq au vin, se marieront à merveille, de même qu'un filet mignon de porc aux champignons des bois. Un fromage affiné comme un Brie de Meaux est également un excellent compagnon, permettant de souligner la délicatesse du vin.

Pour profiter au mieux de ce Coteaux bourguignons AOC 2024, servez-le à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et aux notes subtiles de terre et d'épices de s'exprimer pleinement. Une aération d'une trentaine de minutes avant la dégustation pourrait également aider à révéler toute la complexité de ce joli vin de Bourgogne.