Vin Chablis Domaine Regnard - Chablis Grand Regnard - 2006

Avis Viniou

Le Chablis Grand Regnard 2006 est un vin blanc exceptionnel produit dans la région viticole renommée de Bourgogne, spécifiquement dans le Chablisien. Ce vin est élaboré à partir du cépage chardonnay, emblématique de la région, bénéficiant du terroir unique de Chablis caractérisé par un sol riche en calcaire et un climat continental marqué par des saisons contrastées. Les techniques de vinification du Domaine Regnard mettent en valeur la pureté, la minéralité et la finesse des arômes, propres aux Grands Chablis. Fondé au XIXe siècle, le Domaine Regnard est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins de grande qualité qui vieillissent magnifiquement.

Pour accompagner ce Chablis Grand Regnard 2006, privilégiez des plats qui subliment ses notes minérales et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marieront à merveille avec ce vin. Des poissons blancs grillés ou encore un fromage de chèvre frais viendront également compléter son profil aromatique. Pour une expérience authentique, optez pour des escargots de Bourgogne, une spécialité régionale qui s'accordera parfaitement.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale de 10-12°C pour le révéler à son plein potentiel. Un bref passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Observez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis portez le verre au nez pour apprécier des nuances de fleurs blanches, de citron et une subtile minéralité. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque vive, sa texture élégante et sa longue finale portée sur une minéralité typique des grands Chablis.