Vin Corton-charlemagne Earl Pierre Marey et Fils - 2009

Avis Viniou

Le Corton-Charlemagne 2009 du domaine Earl Pierre Marey et Fils est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Reconnue pour ses vins blancs de Chardonnay, cette appellation dévoile un vin à la fois riche et complexe, avec une belle minéralité et des arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Le millésime 2009, chaud et généreux, confère au vin une rondeur et une concentration remarquables. Le terroir calcaire, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, contribue à créer un vin de caractère. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, qui favorise la lente maturation des raisins. Le domaine Earl Pierre Marey et Fils, avec une longue histoire et une réputation établie, est reconnu pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Corton-Charlemagne 2009, pensez à des plats raffinés tels qu'un homard rôti au beurre blanc, une volaille de Bresse à la crème, ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les plats de la région, comme le poulet de Bresse à la moutarde ou le gruyère affiné, mettront en valeur les notes aromatiques du vin et créeront une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12°C pour mieux apprécier sa complexité. Commencez par observer la robe dorée et brillante, puis humez les arômes envoûtants de fruits, de fleurs et de minéraux. En bouche, dégustez lentement pour savourer la richesse, l'acidité équilibrée, et la finale longue et élégante. Prenez le temps de savourer chaque note pour une expérience gustative achevée.