Vins Chassagne-montrachet Domaine Berthelemot - 1er Cru Abbaye de Morgeot - 2018

Avis Viniou

Le Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2018 du Domaine Berthelemot est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Cette cuvée est élaborée principalement à partir de Pinot Noir, cépage de référence pour les rouges de la Côte de Beaune. Le millésime 2018 a offert des conditions propices avec un climat ensoleillé qui a favorisé une belle maturité des raisins, donnant des vins d'une richesse aromatique et d'une grande complexité. Le terroir de Morgeot est caractérisé par ses sols calcaires, particulièrement adaptés à la culture du Pinot Noir, permettant de produire des vins élégants et structurés.

La région de Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est renommée pour ses vins d'une finesse remarquable. Avec un climat continental, les variations de température entre été et hiver sont marquées, ce qui contribue à la typicité des vins. La Bourgogne possède également une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, chaque village et chaque parcelle ayant son caractère distinctif.

Ce Chassagne-Montrachet s'accordera merveilleusement bien avec des mets élégants et savoureux. Il se mariera parfaitement avec un magret de canard aux griottes, un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon, des plats qui sauront exalter ses arômes fruités et épicés. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords plus régionaux, une belle pièce de volaille de Bresse ou un fromage affiné comme l'Époisses ou le Cîteaux pourront également sublimer votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour lui laisser le temps de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. N'oubliez pas, ce vin pourra également évoluer favorablement après quelques années en cave, promettant ainsi une expérience gustative enrichissante au fil du temps.