Vin Effervescent Non spécifié J.M. Gobillard & Fils - Cuvée Prestige - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2018 de J.M. Gobillard & Fils est un Champagne blanc effervescent représentant la quintessence de l'art champenois. Élaboré dans la célèbre région de Champagne, ce vin témoigne du savoir-faire traditionnel en matière d'assemblages, principalement de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La pureté de son millésime 2018 se traduit par une finesse et une élégance remarquables, fruits d'un terroir unique mêlant craie et climat continental. Le domaine J.M. Gobillard & Fils, situé à Hautvillers, possède une riche histoire et jouit d'une solide réputation pour ses champagnes élégants et raffinés.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez des accords mets-vins qui rehausseront ses arômes délicats. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes, accentueront son côté minéral et sa fraîcheur. Un plateau de sushi ou un carpaccio de Saint-Jacques accompagneront également harmonieusement ce vin. Pour une touche régionale, optez pour une andouillette de Troyes ou un brie de Meaux, renforçant le caractère champenois du repas.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Prestige 2018 à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour préserver ses bulles délicates. Commencez par admirer sa robe dorée et ses fines bulles. Au nez, appréciez les arômes floraux et fruités. En bouche, savourez sa vivacité et sa longueur. Une flûte allongée permettra de concentrer les arômes et d'observer la danse des bulles, offrant une expérience sensorielle complète.