Avis Viniou
Le vin "Cuvée Blanc de Blancs" d'AR Lenoble est un Champagne inimitable. Issu exclusivement de Chardonnay, ce non-millésimé révèle une élégance et une fraîcheur caractéristiques des grands blancs de cette région. La Champagne, célébre pour ses sols crayeux uniques et son climat frais, confère à ce vin sa minéralité et sa finesse. AR Lenoble, un domaine familial avec une réputation bien établie, valorise une viticulture durable et des pratiques de vinification respectueuses. Le "Cuvée Blanc de Blancs" est une expression pure du terroir champenois, offrant un équilibre parfait entre fruité et complexité.
Pour accompagner ce Champagne, optez pour des mets raffinés tels que des huîtres, des sashimis de poisson blanc ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ces plats mettront en valeur la vivacité et les notes florales du vin. En accord avec l'élégance de la Champagne, un fromage à pâte molle comme le Brie de Meaux ou, pour une touche régionale, des biscuits roses de Reims, seront de parfaits alliés pour magnifier ses arômes.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10 °C. Un passage rapide en carafe révèlera sa complexité aromatique, bien qu'il ne soit pas indispensable. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, savourez sa finesse et sa longueur en bouche, qui s'épanouira en une expérience gustative délicate et persistante.
