Vin Effervescent Champagne Gosset - Grande Réserve Brut

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve Brut de Gosset est un champagne non millésimé, emblématique de la région de la Champagne en France. Vieille de plus de quatre siècles, la maison Gosset est réputée pour sa maîtrise dans l'assemblage de cépages tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, qui composent souvent ses cuvées. Ces cépages, cultivateurs de bulles élégantes et d'une vive minéralité, tirent leur singularité du terroir crayeux de la région, baigné par un climat tempéré aux influences continentales et océaniques. Fondée en 1584, Gosset est l'une des plus anciennes maisons de champagne, renommée pour la finesse et la complexité de ses vins, qui reflètent un savoir-faire ancestral.

Pour sublimer la Cuvée Grande Réserve Brut, envisagez des accords avec des plats raffinés tels que les fruits de mer, les ceviches ou les sushis, qui accentueront la fraîcheur et la finesse du champagne. Des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux s'harmonisent également bien avec les notes florales et briochées du vin. En termes de cuisine régionale, une terrine de foie gras de la Champagne-Ardenne apporte une touche de luxe qui complète merveilleusement le caractère de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le idéalement à une température de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne, mais laissez-le s’aérer quelques minutes après ouverture pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez la finesse des bulles, humez les arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau, puis savourez la fraîcheur et la complexité du goût qui se déploie en bouche.