Vin Effervescent Champagne Olivier Coutant - 2018

Avis Viniou

Le vin "Olivier Coutant 2018" est un champagne brut rouge effervescent issu de la prestigieuse région de Champagne, en France. Bien que le Champagne soit généralement associé aux vins blancs ou rosés, ce rouge effervescent unique se distingue par son caractère audacieux. Son millésime 2018 offre une belle expression du terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, idéal pour la culture des cépages locaux. La vinification effervescente procure à ce vin des bulles fines et persistantes, accompagnées d'arômes de fruits rouges et d'une touche minérale. Le domaine Olivier Coutant, ancré dans une tradition familiale, est reconnu pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement.

Pour mettre en valeur ce vin pétillant particulier, optez pour des plats tels que du canard laqué ou une terrine de gibier. Les saveurs fruitées et le corps soutenu du vin s'accorderont à merveille avec ces mets, créant une belle harmonie. Vous pouvez également explorer des accords avec des plats régionaux comme le coq au vin champenois, qui complétera les arômes raffinés du champagne avec une dimension culturelle ajoutée.

Pour une dégustation optimale de ce Champagne rouge, servez-le à une température légèrement fraîche, aux alentours de 10-12°C. Une aération en carafe de 15 à 30 minutes peut aider à révéler davantage ses arômes complexes. Commencez votre dégustation en observant la robe pourpre du vin, puis sentez ses nuances fruitées et minérales. En bouche, notez la finesse des bulles et l'équilibre entre le fruit et l'acidité. Ce vin promet une expérience de dégustation unique et mémorable.