Vin Champagne Mumm - Cordon Rouge

Avis Viniou

La Cuvée Cordon Rouge de la maison Mumm est un Champagne non millésimé, issu d'un savoir-faire unique de cette prestigieuse région viticole française. Réputé pour son équilibre et sa finesse, ce champagne est principalement composé des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le terroir champenois, caractérisé par son climat tempéré et son sol crayeux, permet une maturation optimale des raisins, conférant au vin sa fraîcheur et son élégance. La maison Mumm, fondée en 1827, est emblématique pour son style inimitable et sa quête constante de la qualité, célébrée à travers le monde. Ses techniques de vinification traditionnelles visent la perfection du produit final.

Pour accompagner la Cuvée Cordon Rouge, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront la fraîcheur et l'effervescence de ce champagne. Les fromages à pâtes molles comme le brie ou le camembert s'harmonisent également parfaitement. Pour une touche régionale, servez-le avec un pâté en croûte ou des rillettes de porc, qui complèteront merveilleusement ses arômes riches et complexes.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et son effervescence. Inutile de carafer ce vin, un service direct dans une flûte élégante permettra d'apprécier son cordon de fines bulles. Avant de le déguster, admirez sa robe dorée et pétillante, puis faites tournoyer le verre pour humer ses arômes subtils de fruits et de brioche. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture en bouche, sa vivacité et sa longueur, pour une dégustation mémorable.