Vins Champagne Krug - Grande Cuvée 172 édition

Avis Viniou

La Cuvée Grande Cuvée 172e édition de la Maison Krug est une merveille de l'art champenois. Ce champagne non millésimé est un assemblage exceptionnel de plus de 120 vins issus de dix années différentes. Le cépage utilisé varie, souvent composé des classiques trio champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, offrant un équilibre entre vivacité, structure et fruité. Bien que chaque édition diffère légèrement, la Grande Cuvée est reconnue pour sa profondeur et sa complexité, résultant d'une vinification soigneusement orchestrée, où chaque vin est élevé séparément pour être sublimé dans une assemblée finale après au moins six ans de vieillissement en cave.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, est mondialement connue pour ses vins effervescents de prestige. Grâce à un climat frais, avec des hivers rigoureux et des étés modérés, les raisins conservent une belle acidité, indispensable à la fraîcheur et à la longévité du champagne. Le sol crayeux, unique à la région, participe également à la minéralité et à la finesse des bulles. La région de Champagne possède une histoire riche, avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles, et Krug, fondé en 1843, est depuis toujours synonyme de luxe et d'excellence en champagne.

La Krug Grande Cuvée se marie parfaitement avec des mets délicats et raffinés. Elle accompagne merveilleusement les crustacés, tels que le homard ou les coquilles Saint-Jacques. Les fromages à pâte dure comme le Comté vieux, ou un parmesan affiné, révèlent pleinement ses saveurs riches et complexes. Pour une expérience régionale complète, dégustez ce champagne avec une tarte aux maroilles, une spécialité picarde qui mettra en lumière la texture et la complexité des arômes.

Pour apprécier toute sa palette aromatique et ses bulles élégantes, la Krug Grande Cuvée doit être dégustée à une température de 6-8°C. Une ouverture quelques minutes avant le service permettra au champagne de s'exprimer pleinement et de révéler ses subtilités aromatiques.