Vin Effervescent Champagne De Venoge - Grand Vin des Princes - 2015

Avis Viniou

Le Champagne De Venoge Cuvée Grand Vin des Princes 2015 est un vin effervescent de prestige provenant de la célèbre région viticole de Champagne, en France. Ce millésime, atypique et élégant, se distingue par son raffinement et sa capacité à capter l'essence du terroir champenois. La combinaison de cépages classiques de Champagne, principalement Chardonnay, confère à ce vin une finesse et une complexité aromatique exceptionnelle. De Venoge, une maison historique dans le paysage viticole champenois, est reconnue pour son savoir-faire artisanal, alliant tradition et innovation. Les conditions climatiques fraîches et les sols crayeux de la région apportent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques de ce vin.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres fines de claire ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les arômes subtils et la vive acidité du vin s'accommodent parfaitement avec un carpaccio de saumon agrémenté de quelques zestes d'agrumes. Les plats régionaux tels qu'une quiche lorraine ou encore des escargots en persillade peuvent également offrir un mariage de saveurs harmonieux avec ce vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par admirer sa robe or pâle et ses bulles fines avant de porter attention à son bouquet délicat aux notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa texture crémeuse. Enfin, savourez sa longue finale, marquée par une subtile minéralité, qui vous rappellera les particularités de son terroir d'origine.