Vin Corse Dom. Comte Abbatucci - Vale di Mare - 2022

Avis Viniou

Le Dom. Comte Abbatucci "Cuvée Vale di Mare" 2022 est un vin rouge enchanteur issu des terroirs de la Corse, une île française renommée pour sa beauté sauvage et son patrimoine viticole unique. Ce vin, élaboré avec soin, reflète l'esprit du lieu grâce à une sélection minutieuse de cépages autochtones. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux raisins de développer des arômes intenses et une belle structure. En Corse, les sols schisteux et granitiques, alliés à un ensoleillement généreux et une influence maritime, confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le Domaine Comte Abbatucci, fort d'une riche histoire et d'une réputation éclatante, est un ambassadeur du savoir-faire corse.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui mettront en lumière ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Un agneau rôti aux herbes de Provence, des fromages corses comme le brocciu ou encore des charcuteries artisanales locales composeront des accords parfaits. Les cuisines méditerranéennes avec des plats tels que le tian de légumes ou une ratatouille apporteront également une harmonie gustative, sublimant les saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Dom. Comte Abbatucci "Cuvée Vale di Mare" 2022 à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis éclatante, puis humez les arômes floraux et fruités délicats. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre et la longueur de ce vin exceptionnel.