Vin Faugères Domaine Les Serrals - Sur le Zinc - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sur le Zinc" 2023 du Domaine Les Serrals est un rouge issu de l'appellation Faugères, dans la région viticole pittoresque du Languedoc. Connu pour ses vins expressifs, ce terroir se distingue par ses sols schisteux qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Le millésime 2023 bénéficie d'une maturation optimale grâce aux étés chauds et secs typiques de la région, accentuant les arômes fruités et épicés du cépage. Le Domaine Les Serrals, respecté pour son savoir-faire traditionnel et sa viticulture durable, perpétue une histoire viticole riche tout en innovant constamment pour des vins de caractère.

Pour sublimer ce Faugères rouge, optez pour des accords avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, accompagnées de légumes rôtis. Les notes épicées et fruitées du vin se marient également avec des plats du terroir languedocien comme le cassoulet, créant une harmonie gustative. Si vous êtes amateur de cuisine épicée, les saveurs méditerranéennes avec des herbes aromatiques se révèleront également complémentaires.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Sur le Zinc", il est idéal de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profonde, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse, son équilibre et ses tanins fondus, pour une expérience gustative entière et raffinée.