Vins Faugères Mas Olivier - Lantana - 2024

Avis Viniou

Le rosé Cuvée Lantana du Mas Olivier, millésime 2024, est un vin produit dans l'appellation Faugères AOC, située dans la région viticole du Languedoc en France. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas indiquée, les rosés de Faugères sont traditionnellement élaborés avec du Grenache, du Cinsault et du Syrah, ce qui confère généralement un caractère fruité et floral, avec une belle minéralité. Le Languedoc, et plus particulièrement l'appellation Faugères, est reconnu pour la qualité de son terroir schisteux, qui contribue à des vins au caractère unique. Le climat méditerranéen de la région, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins, renforçant les arômes fruités et la fraîcheur des vins.

Dans cette région chargée d'histoire viticole, les vins rosés sont prisés pour leur capacité à accompagner une variété de mets. Le Cuvée Lantana se mariera à merveille avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés ou encore une pissaladière. Les caractères fruités et secs de ce rosé complètent admirablement des fruits de mer, notamment une seiche à la plancha ou des gambas. Pour une touche régionale, un cassoulet de fruits de mer pourrait également sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. À cette température, les arômes de fruits rouges et de fleurs seront parfaitement mis en valeur, offrant une dégustation rafraîchissante. Pensez à le savourer dans un verre à vin tulipe, qui aidera à concentrer les arômes et à bien exprimer la finesse et l'élégance de ce rosé du Languedoc.