Vins Languedoc Château Lascaux - Les pierres d'argent - 2020

Avis Viniou

Le Château Lascaux Cuvée Les Pierres d'Argent 2020 est un vin blanc issu de la région du Languedoc, en France. Ce domaine est reconnu pour son engagement en viticulture biologique, ce qui lui permet de produire des vins reflétant fidèlement le terroir de la région. La cuvée "Les Pierres d'Argent" présente un assemblage de cépages typiques du Languedoc, souvent composé de grenache blanc, roussanne ou marsanne, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2020 a bénéficié d'une année climatique favorable, apportant maturité et concentration aromatique à ce vin.

Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la vigne. Les sols y sont variés, allant des galets roulés aux schistes et des argiles aux calcaires, contribuant à une grande diversité dans les caractéristiques des vins produits. Historiquement, cette région est un pilier de la viticulture française, avec une évolution notable vers une production plus qualitative ces dernières décennies.

Pour sublimer la Cuvée Les Pierres d'Argent 2020, envisagez des accords mets-vins harmonieux tels que des poissons grillés, des fruits de mer cuisinés simplement ou encore des fromages à pâte molle comme un chèvre frais. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une truita a la Languedocienne s'accorderont également à merveille avec ce vin, qui soulignera leur richesse de saveurs grâce à son acidité et sa finesse aromatique.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Un carafage léger peut être envisagé pour permettre à ses arômes de se déployer davantage.