Vins Non spécifié Château Puech-Haut - Tête de Bélier - 2023

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, nous offre le millésime 2023 de sa cuvée Tête de Bélier, un vin rosé d'exception. Ce rosé dévoile une belle robe pâle et lumineuse, caractéristique des vins du sud de la France. Bien que le blend exact ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses assemblages de cépages comme le Grenache et la Syrah, qui confèrent au vin un bouquet aromatique intense, souvent marqué par des notes de fruits rouges et d'agrumes, avec une pointe de minéralité en arrière-plan, probablement liée au terroir.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont variés, allant des schistes et calcaires aux alluvions, ce qui permet une grande diversité dans l'expression des vins. Le Château Puech-Haut est implanté sur un sol argilo-calcaire, qui apporte une belle structure et une fraîcheur bienvenue à leurs vins, reflétant parfaitement le savoir-faire et l'héritage culturel viticole de cette région.

Pour sublimer ce rosé, je vous recommande des accords mets-vins mettant en avant des plats légers et ensoleillés. Des salades composées, agrémentées de quelques fruits de mer ou crustacés, seront un mariage idéal. Pensez également aux grillades de poisson ou à une tarte à la tomate, emblématique de la cuisine méditerranéenne, qui souligneront parfaitement la fraîcheur et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Son potentiel de fraîcheur sera ainsi magnifiquement exprimé, vous offrant une expérience gustative rafraîchissante et rappelant les doux airs marins du Languedoc.