Vins Côtes-de-toul Vincent Gorny - 2014 - 2014

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Côtes-de-Toul rosé, produit par Vincent Gorny en 2014. Ce vin provient de la région viticole de Lorraine, une région moins connue mais en pleine renaissance grâce à des producteurs passionnés. Cette cuvée 2014 est un excellent exemple de vin rosé sec, produit probablement à partir de cépages tels que le Gamay et le Pinot Noir, typiques de l'appellation. La vinification est soignée, avec une attention particulière à l'expression aromatique et à la fraîcheur du fruit.

La Lorraine, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des influences septentrionales, offrant ainsi des étés relativement chauds et des hivers froids. Les sols de la région, souvent composés d'argile et de calcaire, confèrent aux vins une minéralité distinctive. Historiquement, la Lorraine est une terre viticole ancienne, mais dont le vignoble a connu un déclin avant de se rétablir au XXe siècle, porté par des vignerons déterminés à relancer la qualité et la notoriété de leurs vins.

Pour ce Côtes-de-Toul rosé, je vous recommande de l'associer avec des plats de charcuteries lorraines comme une quiche lorraine ou un pâté lorrain, mais il s’accordera également parfaitement avec des plats estivaux tels que des salades composées et des grillades de poissons. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un compagnon idéal pour des moments en plein air.

Pour apprécier toutes les nuances de ce rosé, servez-le bien refroidi, à une température de 8-10°C. Cela permettra d’exhaler ses arômes délicats et de lui conserver toute sa fraîcheur, pour sublimer votre expérience de dégustation.