Vins Pineau-des-charentes Roussille

Avis Viniou

Le Pineau des Charentes Rosé du Château Roussille est un véritable trésor de la région Poitou-Charentes. Bien qu'il soit sans millésime, ce vin révèle toute la richesse et la tradition d'un savoir-faire unique. Typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Cabernet Franc, ce Pineau des Charentes exprime des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de cerises et de fraises, soulignés par une subtile touche de miel et d'épices.

La région du Poitou-Charentes, connue pour son climat océanique, offre des hivers doux et des étés modérément chauds, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et argilo-calcaires de la région, associés à une longue tradition viticole remontant au XVIe siècle, contribuent à la complexité et à l'élégance du Pineau des Charentes. Historiquement, ce vin est le fruit d'une erreur fortuite et est devenu un emblème des Charentes, célébré pour son caractère unique et sa douceur harmonieuse.

Pour pleinement apprécier le Pineau des Charentes Rosé, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa douceur fruitée et sa fraîcheur. Accompagnez-le de plats régionaux comme un melon de Charente bien mûr, une terrine de foie gras poêlé ou encore un magret de canard aux framboises. Ses notes sucrées et son équilibre se marient également à merveille avec des desserts aux fruits rouges tels qu'une tarte aux fraises ou un clafoutis aux cerises.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pineau des Charentes Rosé frais, entre 8 et 10°C. Une telle température permettra aux arômes fruités de s’épanouir pleinement tout en conservant une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Ce vin est idéal pour l'apéritif ou pour clore un repas sur une note douce et fruitée.