Vin Côtes-de-provence Les vins Breban - Mado en Provence - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mado en Provence" 2023 de Les Vins Breban est un rosé vibrant issu de l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Ce vin se distingue par sa belle teinte rosée et son assemblage typiquement provençal, mettant en avant des cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Le millésime 2023 bénéficie d'un terroir exceptionnel, où des techniques de vinification modernes respectant les traditions permettent de capturer la fraîcheur et la délicatesse du fruit. La région de Provence, avec son climat méditerranéen chaud et sec, ses sols calcaires, et son patrimoine culturel riche, influence directement le style du vin, offrant à chaque gorgée une essence véritablement provençale. Les Vins Breban jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation pour produire des vins authentiques qui célèbrent l'héritage viticole local.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des repas légers de la cuisine méditerranéenne. Des plats tels que la salade niçoise, des grillades de poissons ou des légumes à la provençale seront parfaits pour mettre en valeur ses arômes fruités et floraux. Optez également pour une ratatouille ou une bouillabaisse, qui complètent harmonieusement le caractère du vin.

Servi à environ 8-10°C, ce rosé révèle ses nuances subtiles à la dégustation. Commencez par admirer sa couleur délicatement rosée. Ensuite, humez les arômes afin de détecter des notes de fruits rouges et d'agrumes, avant de prendre une gorgée pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Sa finale persistante en fait un plaisir à savourer aussi bien autour d'un repas qu'en apéritif convivial.