Vins Côtes-de-provence Château Rasque - Clos de Madame

Avis Viniou

Château Rasque propose ici sa Cuvée Clos de Madame, un vin rosé non millésimé en provenance de l'appellation Côtes-de-Provence. Cette région est réputée pour la production de rosés élégants et rafraîchissants. Bien que le vin ne soit pas millésimé, les rosés de Provence sont généralement composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Cinsault, apportant des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et des notes florales.

La région viticole de Provence, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et un ensoleillement abondant. Le sol y est souvent constitué de calcaires, de grès et de marnes, ce qui contribue à la minéralité distincte des vins de la région. La culture de la vigne en Provence remonte à l'Antiquité grecque, et son histoire viticole est riche et variée, ce qui se traduit par une diversité et une qualité élevées des vins produits.

Pour accompagner la Cuvée Clos de Madame, pensez à des plats légers et estivaux qui sauront faire écho à sa fraîcheur et à sa finesse. Les salades méditerranéennes, les tartares de poisson, et les fruits de mer grillés se marieront parfaitement avec ce rosé. Vous pouvez également envisager des plats régionaux comme la ratatouille ou une pissaladière, qui évoqueront les saveurs de la Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes et d'offrir une expérience de dégustation fraîche et agréable, parfaite pour les occasions conviviales ou un apéritif en plein air.