Vins Côtes-de-provence Château Mauvanne - Marie Christine - 2023

Avis Viniou

Le Château Mauvanne, situé en Provence, nous offre avec sa Cuvée Marie Christine 2023 un rosé enchanteur labellisé Côtes-de-Provence AOC. Ce vin se distingue par une robe délicatement rosée, typique des productions de la région. Bien que la composition exacte ne soit pas précisée, on peut s'attendre à un assemblage classique de cépages principaux tels que le Grenache, le Cinsault et le Syrah, connus pour leur capacité à produire des vins rosés séduisants dans cette appellation. La vinification en rose présentée est probablement le fruit d'un pressurage direct ou d'une courte macération pelliculaire, permettant de garder la fraîcheur et la légèreté du vin tout en enrichissant ses arômes.

La région viticole de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, secs et ensoleillés, ainsi que des hivers doux. Les sols généralement composés de calcaire, schiste et argile participent à la diversité des saveurs des vins. Forte d'une histoire viticole remontant à l'Antiquité, la Provence est une des régions pionnières du rosé, produisant près de 90% de sa production en vins rosés, ancrée dans la tradition et l'excellence.

Pour sublimer la Cuvée Marie Christine, rien de tel que de l'accorder avec des mets légers et frais. Une salade niçoise, des crustacés grillés ou un tartare de poisson s'accorderont parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, pensez à la ratatouille provençale ou à une bouillabaisse, qui mettra en valeur la finesse et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Cela permettra à sa fraîcheur et ses arômes fruités de s'exprimer pleinement, garantissant une expérience gustative des plus agréables.