Vin Côtes-de-provence La Cadierenne - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge de La Cadierenne, millésime 2022, issu de l'appellation Côtes-de-Provence, reflète le charme envoûtant de cette région méridionale. Bien que les cépages ne soient pas précisés, il est typique de retrouver dans cette appellation des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportant fraîcheur et structure. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat méditerranéen et d'un terroir argilo-calcaire, offrant un vin fruité aux arômes de fruits rouges et d'épices. La région Provençale est réputée pour ses étés longs et chauds, ainsi que pour son patrimoine culturel riche en influences méditerranéennes. La Cadierenne, avec son histoire et son savoir-faire, est reconnue pour produire des vins d'excellence, parfaitement représentatifs de la Provence.

Pour sublimer ce rouge, considérez des accords avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, qui mettront en exergue ses notes épicées et fruitées. Pour une expérience locale, optez pour des tapenades ou un aïoli provençal, qui s'harmoniseront avec les caractéristiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, humez les effluves de fruits et d'épices, puis savourez sa finesse et son équilibre en bouche, qui attestent de sa typicité provençale.