Vin Côtes-de-provence Château Gasqui - Point G - 2007

Avis Viniou

Le Château Gasqui, situé en Provence, produit la Cuvée Point G, un vin rouge d'exception du millésime 2007. Ce vin, issu de l'appellation Côtes-de-Provence, réfléchit tout l'éclat et la complexité du terroir provençal. Les sols variés, combinés aux influences méditerranéennes, offrent un cadre unique pour les cépages typiques qui composent cet assemblage. Le millésime 2007, marqué par une belle maturité et des conditions climatiques favorables, confère au vin une richesse aromatique et une structure harmonieuse. Le domaine, réputé pour son respect des traditions et de l'environnement, s'inscrit dans une longue histoire de viticulture imprégnée par la passion et le savoir-faire.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui exalteront ses arômes fruités et épicés. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine aux pruneaux seraient des choix idéaux. Les plats provençaux, tels qu'une ratatouille ou un tian de légumes, se marieraient également à merveille, créant un écho délicieux avec les saveurs typiques de la région. L'équilibre du vin s'accorde aussi bien avec des fromages affinés comme un comté ou un beaufort.

Pour le déguster au mieux, servez ce Château Gasqui à une température idéale de 16 à 18°C après l’avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra au vin de libérer ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En dégustant, observez sa robe pourpre profonde, respirez ses arômes subtils et linger longuement en bouche sur ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle raffinée, révélant toute la richesse du terroir provençal.