Vin Bandol Domaine Les Luquettes - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Les Luquettes, situé dans la prestigieuse appellation de Bandol en Provence, offre un rosé 2021 qui capture l'essence du terroir provençal. Bandol est réputé pour ses rosés de caractère, souvent issus majoritairement de Mourvèdre, bien que l'assemblage précis de ce vin ne soit pas mentionné. Le millésime 2021, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé la concentration aromatique avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. Le sol calcaire et argilo-sableux confère une minéralité subtile, tandis que les techniques de vinification modernes assurent fraîcheur et complexité. Le Domaine Les Luquettes jouit d'une longue tradition viticole, bénéficiant d'une renommée pour sa qualité constante.

Pour sublimer ce Bandol rosé, envisagez des accords mets-vins qui accentueront ses arômes fruités et sa vivacité. Des plats méditerranéens tels que la salade niçoise, les ratatouilles ou des fruits de mer grillés se marieront merveilleusement bien. Vous pourriez également explorer des accords avec des plats provençaux traditionnels comme la bouillabaisse, qui réveillera le côté minéral du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température de 10-12°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, car sa jeunesse et sa fraîcheur sont des atouts majeurs. Lors de la dégustation, observez sa couleur saumon délicate, humez pour identifier les arômes de fraise, pêche et agrumes, puis goûtez en appréciant son équilibre entre acidité et souplesse. Ce vin est idéal pour être savouré lors de moments conviviaux sous le soleil.