Vin Bandol Domaine Tempier - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Tempier, situé dans l'appellation Bandol en Provence, nous offre un vin blanc de 2020 qui se distingue par son charme et son caractère. Ce vin provient d'une région réputée pour ses vins structurés et élégants, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins fraîcheur et minéralité. Le Domaine Tempier, avec une histoire riche commencée au XIXe siècle, est respecté pour ses méthodes de vinification traditionnelles mêlées à une gestion respectueuse du terroir. Bien que ce vin blanc ne précise pas ses cépages, les blancs de Bandol sont souvent composés de Clairette, Ugni Blanc et Bourboulenc, offrant des arômes fruités et floraux très agréables.

Ce vin blanc de Bandol accompagne à merveille des plats de provenance méditerranéenne. Pensez aux poissons grillés, crustacés ou encore une bouillabaisse, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les plats à base d'herbes de Provence, comme un tian de légumes ou des courgettes farcies, souligneront également ses arômes subtils. Pour une harmonie parfaite, un risotto aux asperges ou des fromages à pâte molle tels qu'un chèvre frais compléteront le plaisir gustatif.

Pour déguster ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, respirez ses arômes floraux et fruités. En bouche, essayez de discerner sa belle acidité et ses notes minérales caractéristiques de l'appellation. Ce vin blanc séduira par son équilibre et son élégance.