Vin Bandol Château la Rouvière - 2020

Avis Viniou

Le Château la Rouvière 2020, issu de l'appellation Bandol en Provence, est un vin rosé délicat provenant d'une région réputée pour ses vins de qualité. Ce rosé, élaboré principalement à partir du cépage Mourvèdre, bénéficie d'un terroir exceptionnel marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen ensoleillé qui favorisent une maturation optimale des raisins. La vendange manuelle et la vinification soignée, avec notamment une fermentation à basse température, préservent la fraîcheur et les arômes fruités du vin. La région viticole de Provence, avec ses étés chauds, ses hivers doux et son influence maritime, confère à ce rosé une belle complexité aromatique. Le Château la Rouvière est réputé pour son histoire et son engagement envers la qualité, faisant de chaque millésime une véritable expression du terroir de Bandol.

Pour apprécier pleinement ce rosé de Bandol, nous recommandons de l'accompagner de plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les saveurs légères et vives de ces mets mettront en avant les notes fruitées et florales du vin. En alternative, des plats provençaux, comme une ratatouille ou des légumes grillés, se marieront également très bien avec ce rosé, créant une harmonie parfaite entre la cuisine et le vin de la région.

Pour déguster ce Château la Rouvière 2020 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe délicate et pâle aux reflets légèrement saumonés. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes subtils de fruits rouges, d'agrumes et de fines herbes. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et ses saveurs persistantes. Chaque dégustation se doit d'être un moment de plaisir et de découverte, dévoilant toute la richesse et la finesse de ce vin de Provence.