Avis Viniou
Le Bandol Rosé 2021 du Château La Suffrène est un vin de Provence qui incarne parfaitement l'élégance et la fraîcheur de cette région viticole renommée. Composé principalement de Mourvèdre, complété par du Cinsault et du Grenache, ce rosé se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés. Sur le plan organoleptique, il offre des arômes séduisants de pêche blanche, de pamplemousse et de petites baies rouges, avec des notes florales raffinées et une minéralité subtile en bouche. La vinification traditionnelle, respectant le cépage et le terroir, permet de préserver toute la finesse et l'expression du fruit.
Bandol est une appellation prestigieuse de la région de Provence, située sur le littoral méditerranéen. Le climat y est idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisés par une bonne influence maritime. Les sols du terroir de Bandol sont essentiellement composés de calcaire et de marnes, ce qui confère au vin une élégante minéralité et une belle structure. L'histoire viticole de Bandol remonte à plusieurs siècles et la région est particulièrement reconnue pour ses rosés de caractère.
Pour accompagner ce Bandol Rosé 2021, optez pour des accords mets-vins qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa complexité. Il se marie parfaitement avec des plats provençaux comme une ratatouille, une salade niçoise ou encore une tapenade sur des crostinis. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou un plateau d'huîtres, se révèleront également être d'excellents compagnons de dégustation.
Pour savourer ce vin à son plein potentiel, il est conseillé de le déguster frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler tous ses arômes délicats et de profiter pleinement de sa fraîcheur rafraîchissante.
