Avis Viniou
Le Chianti 2022 de Piccini est un vin rouge italien provenant de la célèbre région viticole de Toscane, terre des cépages Sangiovese. Ce vin se distingue par sa jeunesse et ses arômes fruités de cerise et de prune, complétés par des notes florales subtiles de violette. Le terroir toscan, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat ensoleillé avec des variations de température, contribue à la vivacité et à la structure de ce vin. Piccini, un domaine familial historique fondé en 1882, est reconnu pour son approche traditionnelle équilibrée par des techniques modernes, assurant ainsi une belle expression du Chianti classique.
Pour accompagner ce Chianti 2022, optez pour des plats italiens tels que des pâtes à la sauce tomate ou une pizza margherita, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec les arômes du vin. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le porc, s'avèrent également d'excellents partenaires, révélant la structure tannique du vin. Pour une touche régionale, associez-le à une ribollita, une soupe toscane savoureuse qui sublimera ses arômes fruités et ses subtils accents d'épices.
Concernant la dégustation, servez ce Chianti à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération d'une demi-heure dans une carafe permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez les parfums de fruits rouges. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et douceur tannique, assurant une fin de bouche persistante et élégante. Profitez de chaque étape pour découvrir la richesse et l'authenticité de ce vin toscan.
