Vin Non spécifié Piccini - Mémoro - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mémoro" 2019 du domaine Piccini est un assemblage harmonieux provenant de la Toscane, célèbre région viticole d'Italie. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin rouge sec se distingue par son mariage de cépages, qui rendent hommage à la diversité du terroir toscan. La Toscane, avec son climat méditerranéen, ses sols argilo-calcaires et son héritage vinicole, forge des vins d'une structure et d'une complexité remarquables. Le domaine Piccini, réputé pour son expertise et son histoire riche, apporte à chaque cuvée une touche de tradition et d'innovation, en utilisant des méthodes de vinification soigneusement maîtrisées pour capturer l'essence du terroir local.

Pour sublimer les arômes et la texture de cette Cuvée Mémoro 2019, optez pour des accords avec des plats généreux et savoureux. Un plat italien classique tel qu'un osso buco à la milanaise, ou des pâtes à la sauce tomate et basilic, s'harmonisent parfaitement avec ce vin. Les arômes profonds et épicés se marieront également bien avec un gigot d'agneau rôti ou des fromages affinés tels qu'un pecorino toscan.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez les senteurs de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre de ce vin qui révèle un subtil déploiement de saveurs fruitées et de tanins soyeux.