Vin Lugana Cà Dei Frati - Pratto - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Pratto 2020 de Cà Dei Frati est un vin blanc qui révèle la richesse de la région de Lombardie, en Italie. Provenant de l'appellation Lugana, ce vin est un assemblage qui incarne le caractère des cépages locaux, bien que son mélange exact soit un secret du domaine. Le millésime 2020 apporte une clarté et une fraîcheur subtile, accentuée par le terroir unique bordant le Lac de Garde, qui offre un microclimat idéal avec des sols calcaires riches favorisant des vins minéraux et vifs. Cà Dei Frati, réputé pour sa durabilité et son soin méticuleux dans la viticulture, allie tradition et innovation, renforçant ainsi la prestance de ses vins sur la scène internationale.

En matière d'accords mets-vins, le Cuvée Pratto se marie harmonieusement avec des plats à base de fruits de mer, tels que des moules à la marinière ou un carpaccio de saumon. La cuisine régionale offre de belles suggestions, comme le risotto alla pescatora, où la texture crémeuse et le goût délicat des fruits de mer souligneront les arômes frais et la minéralité du vin. Les fromages doux et affinés, tels que le taleggio, enrichiront également l'expérience gastronomique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets brillants, avant de plonger dans ses arômes floraux et ses notes d'agrumes au nez. En bouche, sa fraîcheur et sa finale persistante offriront une dégustation équilibrée et rafraîchissante, capturant avec précision l'essence du terroir lombard.