Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino 2019 de la Tenuta Friggiali est un vin rouge prestigieux qui vous plonge dans l'essence même du sangiovese, cépage unique de cette appellation renommée de Toscane. Vendangé en 2019, ce millésime offre une belle expression du terroir toscan par sa structure et son élégance. Le vignoble de Montalcino se distingue par son climat chaud et modérément continental, bénéficiant de journées ensoleillées et de nuits fraîches qui contribuent à la complexité de ce vin. Le sol de cette région, un mélange d'argile, de marnes et de calcaire, confère au Brunello sa texture soyeuse et son potentiel de vieillissement.
La Toscane est une région viticole à l'histoire riche, connue pour ses traditions millénaires dans l'élaboration de vins de haute qualité. Elle offre un cadre idyllique avec ses collines pittoresques et ses paysages vallonnés parsemés de vignobles. Ce vin est le reflet de cette culture où l'art de la viticulture se transmet de génération en génération, mariant savoir-faire artisanal et innovation.
Pour sublimer ce Brunello di Montalcino, il est conseillé de l'associer à des mets savoureux qui en rehausseront les arômes. Les plats italiens classiques tels qu'un osso buco ou un risotto à la truffe en sont des exemples parfaits. Les viandes rôties ou grillées, notamment l’agneau ou le boeuf, s’accordent également très bien avec ce vin. En outre, les fromages affinés comme le pecorino toscan seront des compagnons idéaux pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Brunello di Montalcino à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses tanins de se fondre harmonieusement et à ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois de s'exprimer pleinement. Carafez-le une heure avant de servir pour révéler toute la complexité de ce merveilleux vin toscan.
