Vins Primitivo di Manduria Giordano - 2020

Avis Viniou

Le Primitivo di Manduria Giordano 2020 est un vin rouge intense et robuste, issu de l’un des cépages emblématiques des Pouilles : le Primitivo. Ce vin offre une expérience riche en saveurs, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de chocolat. Le millésime 2020 bénéficie d'un excellent ensoleillement et d'un climat chaud, typique de la région, favorisant une bonne concentration des sucres et un tanin soyeux. La région des Pouilles est réputée pour ses sols calcaires qui apportent une minéralité distinctive aux vins. La culture et l’histoire de cette région viticole sont profondément liées aux influences méditerranéennes, rendant ses vins uniques et appréciés. Le domaine Giordano, fondé avec une passion pour le terroir et la tradition, est connu pour produire des vins de qualité qui captivent les amateurs du monde entier.

Pour accompagner ce Primitivo di Manduria, pensez à des plats savoureux tels que l'agneau rôti, les plats à base de gibier ou encore un risotto aux cèpes. Les saveurs riches et le caractère épicé de ce vin s'accordent parfaitement avec une cuisine typiquement italienne, comme les orecchiette aux saucisses et champignons. Ces choix culinaires permettront de sublimer l'intensité et les arômes complexes du vin, tout en créant une harmonie délicieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Primitivo à une température de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour qu'il libère pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe sombre et pourprée, puis humez les arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices. En bouche, profitez de la texture veloutée et du bouquet harmonieux de ce vin généreux. Une dégustation attentive révèlera la chaleur et la richesse typiques des vins de la région des Pouilles.