Vins Barbera d'Alba Lo Zoccolaio - Suculé - 2021

Avis Viniou

Le Barbera d'Alba DOC Lo Zoccolaio Cuvée Suculé 2021 offre une belle expression du cépage Barbera, emblématique du Piémont. Ce vin rouge, issu du millésime 2021, dévoile une robe rubis soutenue, des arômes élégants de fruits rouges mûrs, de cerise noire et de prune, ponctués de subtiles notes épicées et florales. Le Barbera est réputé pour sa fraîcheur, sa vivacité, et sa belle acidité naturelle, caractéristiques que l’on retrouve ici avec une matière généreuse, structurée, et des tanins bien intégrés, offrant un bel équilibre entre fruit et gourmandise.

Le Piémont, dans le nord-ouest de l’Italie, est une région viticole historique, considérée comme l’une des plus prestigieuses du pays. Installée au pied des Alpes, elle bénéficie d’un climat continental modéré avec des étés chauds et des hivers froids. Le terroir d’Alba, marqué par des sols argilo-calcaires, favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une acidité caractéristique. Le Barbera y trouve un terrain d’expression idéal, donnant des vins à la fois charnus et élégants. Cette région riche en tradition viticole est aussi célèbre pour ses paysages vallonnés et ses villages pittoresques.

Pour mettre en valeur ce Barbera d’Alba, privilégiez des accords avec une cuisine italienne savoureuse. Il accompagnera parfaitement un risotto aux champignons, des pâtes al ragù, une pizza à la saucisse piémontaise, ou encore une aubergine à la parmesane. Côté viandes, la volaille rôtie, le veau ou la charcuterie fine locale comme la bresaola ou la coppa seront des choix judicieux. Grâce à sa fraîcheur et sa structure, il s’accorde aussi très bien avec un plateau de fromages légèrement affinés.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Barbera d’Alba entre 16 et 18°C, après éventuel passage en carafe pour ouvrir ses arômes. Le vin pourra être apprécié dès maintenant, mais il gagnera en complexité après deux à trois années de garde.