Vins Piémont Maremonti - 2016

Avis Viniou

Le Maremonti 2016 est un vin blanc sec en provenance de la région du Piémont, en Italie. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, cette région est renommée pour ses cépages blancs tels que l'Arneis, le Cortese et le Moscato. Un vin de cette région offre généralement une belle minéralité, soutenue par des arômes floraux et des notes fruitées délicates. Le millésime 2016 a connu des conditions climatiques favorables, avec un équilibre entre chaleur et fraîcheur, permettant de développer des vins d'une grande élégance.

Le Piémont est une région viticole prestigieuse et variée en Italie, réputée principalement pour ses vins rouges comme le Barolo. Cependant, ses vins blancs ne sont pas en reste, offrant une belle expression de leur terroir. La région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisé par les Alpes qui protègent les vignobles. Les sols argilo-calcaires permettent un drainage parfait, idéal pour la culture de la vigne et offrant aux vins une belle acidité équilibrée par des saveurs concentrées.

Pour accompagner ce vin blanc du Piémont, envisagez des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer grillés, des poissons blancs en sauce légère ou encore des pâtes aux légumes de saison seraient des choix parfaits. Pour rester dans les spécialités régionales, essayez-le avec un risotto au safran ou une salade de fenouil et d'agrumes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Cette température permettra au vin de conserver sa fraîcheur et de laisser exprimer ses subtils arômes floraux et fruités. Profitez-en en apéritif ou tout au long d'un repas pour apprécier son équilibre et sa finesse.