Vin Non spécifié Claude Bentz - 2015

Avis Viniou

Le vin de Claude Bentz, millésime 2015, est un blanc demi-sec venant de la Moselle luxembourgeoise, une région viticole connue pour sa production de vins blancs frais et aromatiques. Même si le cépage et les techniques de vinification ne sont pas spécifiés, les vins de cette région sont souvent issus de variétés telles que le Riesling ou l'Auxerrois, offrant une palette de notes florales et fruitées. La Moselle luxembourgeoise bénéficie d'un climat tempéré par la rivière qui favorise la maturation lente des raisins, tandis que ses sols argilo-calcaires apportent minéralité et structure au vin. Le domaine Claude Bentz, fortement enraciné dans cette région, est réputé pour sa quête d’excellence et son respect des traditions viticoles locales.

Pour des accords mets-vins réussis, ce blanc demi-sec accompagnera à merveille des plats délicats tels que des poissons grillés ou en sauce légère, des crustacés comme les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que des fromages à pâte molle. Les plats régionaux tels que la quiche lorraine ou le pâté de campagne se marient également bien, soulignant les arômes fruités et équilibrés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'une demi-heure peut être bénéfique pour déployer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante en inclinant légèrement le verre, puis humez les arômes pour en saisir les notes florales et fruitées. En bouche, laissez le vin évoluer sur votre palais pour découvrir sa texture onctueuse et son bel équilibre entre acidité et douceur.