Vin Non spécifié Clos Henri - Petit Clos - 2021

Avis Viniou

Le Clos Henri "Cuvée Petit Clos" 2021 est un vin blanc sec qui incarne l'élégance de la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Établi sur des sols argileux et graveleux, ce terroir favorise une expression vive et aromatique, typique des vins de la région. Élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime 2021 révèle des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, équilibrées par une belle acidité et une minéralité délicate. Marlborough est connue pour son climat frais et ensoleillé, offrant des conditions idéales pour développer des arômes intenses. Clos Henri, fondé par la célèbre famille Bourguignonne, Bourgeois, allie savoir-faire traditionnel et innovation, renforçant son solide statut viticole.

Pour accompagner ce vin blanc raffiné, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres nature ou un ceviche de poisson. Le vin se marie également bien avec une salade de chèvre frais aux agrumes ou une tarte à la feta et aux épinards. Pour une expérience culinaire régionale, servez-le avec des plats Maori à base de poisson ou de volaille pour souligner ses notes fruitées et sa fraîcheur.

La température de service idéale pour le Clos Henri "Cuvée Petit Clos" est de 10 à 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage d'une demi-heure peut aider à ouvrir ses notes plus complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle aux reflets dorés, puis appréciez son bouquet aromatique intense en le sentant. En bouche, laissez-vous séduire par la vivacité de ses saveurs et sa finale longue et minérale.