Vin Douro Dos Lusíadas - Pinteivera - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinteivera 2019" du domaine Dos Lusíadas est un vin blanc sec en provenance de la célèbre région viticole du Douro, au Portugal. Ce vin se distingue par sa palette aromatique raffinée, typique des cépages autochtones de la région. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat équilibré ayant permis une maturation optimale des raisins. La vinification est attentive, respectant le terroir riche en sols schisteux, qui confère au vin une minéralité prononcée et une fraîcheur remarquable. Le Douro, connu pour ses paysages de vallées escarpées, offre à ce vin une personnalité forte, influencée par le climat clément et la richesse géologique. Le domaine Dos Lusíadas, avec son héritage prestigieux, incarne le savoir-faire traditionnel portugais en alliant techniques modernes et respect des traditions locales.

Pour accompagner la "Cuvée Pinteivera 2019", optez pour des plats délicats qui souligneront sa complexité aromatique. Des fruits de mer frais comme les huîtres ou un risotto aux légumes de saison seront des compagnons parfaits. Pour une touche régionale, essayez des poissons grillés simplement assaisonnés ou une cataplana de fruits de mer, plat typiquement portugais, qui harmonisera avec la vivacité du vin, rehaussant ses nuances minérales et fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 20 à 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe étincelante, humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, puis en bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et la texture onctueuse. Ces étapes vous permettront de découvrir la richesse et la complexité de ce vin unique du Douro.