Vin Torres Vedras Adela de CARVOEIRA - BIQUEIRÃO

Avis Viniou

La Cuvée BIQUEIRÃO du Château Adela de CARVOEIRA est un vin rouge portugais sans millésime, originaire de l'appellation Torres Vedras, au nord de Lisbonne. Ce vin, bien que non millésimé, est soigneusement assemblé pour capturer l’essence du terroir local. La région est réputée pour ses sols de calcaire et d'argile, et bénéficie de l'influence océanique qui contribue à la fraîcheur et à la vivacité des vins. Torres Vedras, avec son climat tempéré et ses traditions viticoles séculaires, ajoute une note unique et authentique à cette cuvée. Le Château Adela de CARVOEIRA, avec son histoire ancrée dans la viticulture, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour les vins expressifs et bien équilibrés.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats riches et savoureux comme un ragoût de bœuf aux épices ou un rôti d'agneau avec des herbes méditerranéennes. Des plats régionaux portugais tels qu'un cozido à portuguesa ou des saucisses grillées se marieraient merveilleusement bien, mettant en valeur les arômes et les saveurs immersives du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 16 et 18°C. Il est conseillé de la carafée environ une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir. Commencez par observer sa couleur profonde et brillante, puis humez les arômes qui s'en dégagent. En bouche, soyez attentif à la texture et aux nuances de saveurs évolutives, tout en savourant l'équilibre entre fraîcheur et complexité.