Vin Non spécifié Gramofon wine - Dealu Mare - 2019

Avis Viniou

Le Gramofon Wine Cuvée Dealu Mare 2019 est un vin blanc provenant de Roumanie, une région viticole en pleine renaissance. Bien que les informations spécifiques sur le cépage ne soient pas fournies ici, la Cuvée Dealu Mare est souvent composée de cépages indigènes ou internationaux qui s'adaptent bien au terroir local. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat continental modéré, avec des étés chauds favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Dealu Mare, caractérisé par ses sols calcaires et argileux, confère au vin une belle minéralité. Gramofon Wine est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions locales, offrant des vins de haute qualité qui reflètent le caractère unique de leur région d'origine.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des plats légers tels qu'un risotto aux champignons ou des fruits de mer grillés. Les arômes floraux et fruités du vin se marient à merveille avec une salade de chèvre chaud ou des asperges avec une sauce hollandaise. Les spécialités roumaines telles que le "saramura de peste", un plat de poisson salé, constitueront également un accord harmonieux, faisant écho aux notes minérales et à l'acidité fraîche du vin.

Pour la dégustation, servez le Gramofon Wine Cuvée Dealu Mare à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger temps de carafage de 20 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis humez les arômes complexes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez la texture onctueuse et la vivacité du vin, avec une finale élégante qui reflète son terroir.