Vin Neuchâtel AOC LMLG / Muster - Cuvée LMLG - 2019

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée LMLG" 2019 du Domaine Lmlg / Muster, originaire de l'appellation Neuchâtel AOC en Suisse, est une expression unique du terroir de Neuchâtel. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage minutieux, reflet d'une année 2019 favorable en termes de maturité et de concentration des arômes. Le sol riche en calcaire de cette région, combiné à un climat tempéré influencé par le lac de Neuchâtel, apporte une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique au vin. La réputation du domaine Lmlg / Muster s'appuie sur une tradition de vinification respectueuse de l'environnement et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats à base de viandes rouges grillées, qui feront ressortir ses nuances complexes. Un rôti de bœuf ou un magret de canard s'accorderont admirablement bien. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, peuvent aussi sublimer ses arômes. En optant pour des spécialités régionales, osez une raclette ou une fondue au mélange de fromages locaux, qui résonneront avec ses notes légèrement épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes avant la dégustation permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis tournez-le doucement pour apprécier l'évolution de ses arômes. Au nez, il révèle des notes de fruits rouges et une légère touche de sous-bois. En bouche, sa structure est équilibrée, avec des tanins soyeux et une longue finale. Savourez chaque gorgée en explorant la complexité de ses saveurs.