Vin Non spécifié Fratelli Corti - TI 4 - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée TI 4" 2021 de la maison Fratelli Corti est un rouge sec provenant du canton du Tessin, en Suisse. Sans appellation spécifique, ce vin est un assemblage typique de la région, tirant profit des cépages cultivés sur les pentes ensoleillées des Alpes. Le millésime 2021 est marqué par une excellente maturité des raisins, favorisée par un climat ensoleillé et un terroir riche en minéraux. Les techniques de vinification traditionnelles employées par Fratelli Corti, combinées à des méthodes modernes, révèlent un vin équilibré aux arômes fruités et épicés. Le Tessin, avec son influence méditerranéenne, bénéficie d'un microclimat favorable à la viticulture, tandis que les sols rocheux et bien drainés offrent un caractère distinctif aux vins locaux. Le domaine Fratelli Corti jouit d'une réputation solide, bâtie sur une histoire riche qui témoigne de leur dévouement à la qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches comme un osso buco ou un risotto à la milanaise, qui complèteront ses arômes complexes. La cuisine tessinoise avec des plats comme la polenta accompagnée de viandes grillées s'accordera idéalement avec la "Cuvée TI 4", créant une expérience gustative harmonieuse qui célèbre à la fois les saveurs locales et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis inhalez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se dégagent. Enfin, goûtez à la complexité de ses saveurs, en appréciant son équilibre et sa longueur en bouche.