Vin Petite Arvine Favre John & Mike - Grande Année St Pierre - 2014

Avis Viniou

La Petite Arvine 2014 Cuvée Grande Année St Pierre du domaine Favre John & Mike est un vin blanc de caractère, incarnant l'élégance des vins du Valais en Suisse. Ce monocépage de Petite Arvine séduit par sa fraîcheur et ses arômes floraux et délicatement fruités, typiques du cépage. Le terroir valaisan, marqué par son climat alpin et ses sols schisteux, confère à ce vin une minéralité et une acidité rafraîchissantes. La maison Favre John & Mike, réputée pour sa tradition et son savoir-faire de qualité, offre ici une cuvée qui mûrit parfaitement sur plusieurs années, grâce à des techniques de vinification précises et respectueuses de la typicité du terroir et du cépage.

Pour sublimer cette Petite Arvine, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés qui mettront en avant sa vivacité et sa complexité aromatique. Les viandes blanches avec une sauce à la crème et les plats à base d'asperges se marient également bien avec ce vin. Essayez un fromage régional suisse, comme le raclette, pour une expérience locale authentique et harmonieuse, accentuant les nuances salines et l'élégance florale du vin.

Lors de la dégustation, servez la Petite Arvine 2014 à une température idéale de 10 à 12°C, après l'avoir carafée pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa teinte brillante et ses reflets lumineux. Humez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes fraîchement pressés. Enfin, en bouche, goûtez cette union parfaite entre acidité croquante, notes fruitées subtiles et une finale légèrement saline qui dessine toute sa singularité.