Vin Syrah du Valais Cave Etienne Bétrisey - Syrah de Finges - 2022

Avis Viniou

La Syrah du Valais 2022 de la Cave Etienne Bétrisey est un vin rouge suisse issu de la cuvée Syrah de Finges. Ce vin se distingue par son cépage 100% Syrah, révélant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de poivre noir. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, confère à ce vin une belle structure et une complexité aromatique. Le Valais, avec ses vignobles en terrasses sur des sols rocheux et schisteux, bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'une grande amplitude thermique, idéal pour la Syrah. La Cave Etienne Bétrisey, reconnue pour son savoir-faire traditionnel, contribue à maintenir la réputation du Valais comme région viticole d'exception.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats gastronomiques tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore une entrecôte grillée avec une sauce au poivre. Les plats régionaux comme la raclette ou la viande séchée du Valais se marieraient également à merveille, accentuant les notes épicées et fruitées de la Syrah.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses délicats parfums de fruits rouges et d'épices, et laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés en bouche.