Vins Non spécifié Les Merveilles - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc sec "Les Merveilles" de 2023 provient de la région viticole de Vaud en Suisse. Bien que l'appellation AOC ne soit pas spécifiée, cette région est réputée pour ses vins blancs, souvent issus de cépages comme le Chasselas. Le millésime 2023 offre des caractéristiques fraîches et fruitées typiques des vins suisses, marquées par une belle vivacité et une minéralité délicate.

Le canton de Vaud, situé au bord du lac Léman, bénéficie d'un climat tempéré par la présence de ce vaste plan d'eau. Les vignobles sont généralement situés sur des sols argilo-calcaires qui contribuent à la profondeur et à la complexité des vins produits. Vaud a une riche histoire viticole avec des terrasses ensoleillées cultivées depuis des siècles, faisant partie intégrante du patrimoine local et classées au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pour les accords mets-vins, ce vin blanc sec se mariera parfaitement avec des spécialités locales comme les filets de perche du lac Léman ou un plat de papet vaudois, un ragoût de poireaux et pommes de terre. Pour une touche plus internationale, pensez à des fruits de mer, un risotto aux champignons ou une volaille rôtie accompagnée de légumes grillés.

Lors de la dégustation, ce vin doit être servi bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa minéralité. Prenez également soin de le verser dans un verre à vin blanc afin de préserver ses arômes délicats et sa structure fine. Profitez de ce moment de découverte pour apprécier la finesse et l'élégance de ce vin suisse.