Vin Vaud Meylan - Sauvignon - 2023

Avis Viniou

Le Meylan Cuvée Sauvignon 2023, provenant de la région viticole du Vaud en Suisse, est un vin blanc sec qui promet une belle vivacité. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin reflète un millésime 2023 qui promet finesse et fraîcheur grâce à des techniques de vinification modernes respectueuses de la tradition. Le terroir vaudois, avec ses sols calcaires et argileux, contribue à l’expression aromatique vive et minérale du vin. Le climat tempéré du Vaud, marqué par l’influence des lacs voisins, favorise l'épanouissement des arômes. Le Domaine Meylan, bien établi dans la région, est reconnu pour sa constance et son respect du terroir, mettant en avant les subtilités du Sauvignon Blanc.

Pour sublimer les arômes de fruits exotiques et d’agrumes du Meylan Cuvée Sauvignon, des plats tels qu'un ceviche de poisson blanc ou des fruits de mer grillés sauront en faire ressortir toute l'élégance. Les fromages de chèvre frais ou un plat régional tel qu’une fondue vaudoise offrent également de belles harmonies gustatives, accentuant les notes minérales et les accents citronnés du vin.

Lors de la dégustation, servez le Meylan Cuvée Sauvignon 2023 à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe pâle et scintillante, avant de plonger dans un nez frais avec des nuances d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale minérale, qui en font un compagnon rafraîchissant pour nombre de plats.