Whisky Campbeltown Orcines - Ledaig 10 ans - 2010

Avis Viniou

Le Peated Whisky Ledaig 10 ans de la distillerie Orcines est une expression remarquable du savoir-faire écossais, riche de l'héritage de la région de Campbeltown, connue pour ses whiskies tourbés et fumés. Distillé en 2010, ce single malt offre une intensité aromatique notable, grâce à l'utilisation d'orge maltée tourbée et à une maturation soigneusement contrôlée de 10 ans en fûts, ce qui lui confère des notes profondes de fumée, de sel marin et de fruits mûrs. Le climat maritime et l'histoire de Campbeltown, autrefois considérée comme la capitale mondiale du whisky, renforcent son caractère unique. La distillerie Orcines, réputée pour son approche artisanale, perpétue une tradition d'excellence avec ce raffinage distinct.

Pour sublimer le Peated Whisky Ledaig 10 ans, envisagez de le marier avec des fruits de mer grillés ou un fromage bleu doux, qui accentueront ses notes salines et fumées. En cocktail, un simple Old Fashioned rehaussera ses arômes complexes. Si vous préférez une approche culinaire plus audacieuse, testez-le avec des plats épicés indiens ou des tapas aux saveurs terreuses. L'accompagnement d'un chocolat noir à haute teneur en cacao peut également offrir une expérience complémentaire gourmande.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température ambiante légèrement inférieure à celle de la pièce, idéalement entre 15 et 18 degrés Celsius. L'ajout de quelques gouttes d'eau pure peut être conseillé pour ouvrir ses arômes sans les diluer excessivement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur ambrée, puis approchez votre nez du verre pour capturer ses parfums tourbés et fruités, avant de prolonger le plaisir en bouche, laissant chaque saveur s'épanouir lentement.