Whisky Highlands Glenturret - Glenturret triple wood - 2023

Avis Viniou

Le Glenturret Triple Wood est un whisky single malt provenant de la plus ancienne distillerie encore active en Écosse, située dans les Highlands. Distillé en 2023 et vieilli pendant cinq ans, il tire son nom de son processus de maturation unique impliquant trois types de fûts : chêne américain, chêne européen et chêne de xérès. Ce whisky reflète la richesse des Highlands, une région influencée par son climat tempéré et ses paysages majestueux. La distillerie Glenturret est réputée pour sa tradition artisanale et son engagement envers la qualité. Connue pour son héritage, elle combine savoir-faire ancestral et techniques modernes pour offrir un produit exceptionnel.

Pour sublimer les saveurs de ce Glenturret Triple Wood, dégustez-le avec un carré d'agneau rôti accompagné de purée de panais, qui mettra en valeur ses notes boisées et épicées. En cocktail, un Old Fashioned rehausera ses nuances de sherry tout en apportant une touche d’agrumes. Vous pouvez aussi envisager de l'associer avec des fromages affinés, comme un cheddar écossais, pour un accord harmonieux et complémentaire.

Pour apprécier pleinement ce whisky, servez-le à une température légèrement inférieure à la température ambiante, autour de 18 à 20 °C. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut libérer davantage ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la couleur ambrée du whisky, puis humez-le délicatement pour percevoir ses notes de fruits secs et d'épices avant de le goûter lentement, en savourant l'équilibre entre ses saveurs sucrées et boisées.