Whisky Highlands Georges et Je.G Smith - The Glenlivet

Avis Viniou

Le Glenlivet 12 ans est un Single Malt écossais issu de la célèbre région des Highlands, précisément de la distillerie historique George & J.G. Smith. Ce Whisky est fabriqué exclusivement à partir d'orge maltée, soigneusement distillée pour préserver la richesse de ses arômes typiques. Après la distillation, ce spiritueux vieillit pendant au moins 12 ans dans des fûts de chêne, ce qui lui confère ses saveurs douces et fruitées. La maturation dans les Highlands, une région connue pour son climat tempéré et humide, contribue à son caractère équilibré et élégant.

Pour savourer pleinement le Glenlivet 12 ans, vous pourriez l'apprécier pur ou avec une goutte d'eau pour libérer ses arômes subtils. Ce Whisky se marie à merveille avec des plats légèrement fumés tels que le saumon ou bien accompagné de fromages à pâte dure, comme le comté. Pour une note sucrée, envisagez des desserts à base de caramel ou de pommes, qui complètent joliment ses saveurs fruitées. Si vous préférez les cocktails, essayez un simple Highball avec du soda simple et un zeste de citron pour souligner sa fraîcheur.

Afin de profiter de toutes les nuances de ce Single Malt, il est recommandé de le déguster à une température d’environ 16-18°C, ce qui permet de libérer toute la richesse de ses arômes. Une légère aération dans le verre avant dégustation peut également être bénéfique. Évitez une dilution excessive pour ne pas masquer ses caractéristiques singulières. Prendre le temps de savourer chaque gorgée vous permettra de découvrir la complexité de ses notes florales et fruitées, signature de la maison Glenlivet.