Whisky Non spécifié John Walker et Sons - Johnnie Walker Double Black

Avis Viniou

Le Whisky Johnnie Walker Double Black est un blended whisky riche et intense, élaboré par la célèbre distillerie John Walker & Sons en Écosse. Vieilli pendant 5 ans, ce whisky tire son caractère distinctif de l’utilisation de malts intensément tourbés et de fûts ayant contenu du chêne brûlé, ce qui lui confère ses notes fumées marquées. L'Écosse, réputée pour ses paysages enchanteurs et son climat brumeux, influence profondément le style de ses spiritueux, en particulier ceux originaires des terres de cette distillerie légendaire, connue pour son savoir-faire inégalé et son histoire qui remonte au XIXe siècle.

Pour une expérience de dégustation enrichissante, le Johnnie Walker Double Black peut être savouré pur ou sur glace. Ses arômes fumés trouvent une belle harmonie avec des mets salés tels que le fromage bleu ou une viande grillée. En cocktail, il se marie élégamment dans une version revisitée du Rob Roy. Ce whisky se prête également à une association audacieuse avec des spécialités écossaises comme le haggis ou un saumon fumé, mettant en valeur la profondeur de ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce whisky, il est recommandé de le servir à température ambiante. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut adoucir l'intensité des fumées, libérant ainsi un éventail d'arômes. Commencez par observer la couleur ambrée reflétant l’impact des fûts de chêne brûlés. Laissez ensuite votre nez explorer ses notes complexes, avant de prendre une petite gorgée, savourant la richesse de ses saveurs en le laissant se déployer lentement sur votre palais.